lunedì, marzo 14, 2011

Polpette di spada ai pistacchi e mandorle in il Finger Food è servito.

Altro mio tentativo di accostarmi a questo nuovo mondo: il Finger Food. Ero assolutamente carente, nulla sapevo e adesso qualcosina invece mi pare di averla compresa. Intanto, anche se il tutto ha avuto inizio da un "gioco" ideato e promosso da Atmosfera Italina Finger Food Dish, devo ammettere che la curiosità e il desiderio di saperne di più, mi ha davvero preso la mano, poi il cercare di mettere in pratica quel che ho letto e che credo di aver immagazzinato, mi porta a sperimentare e di cercare di dare il meglio. Quindi lasciatemelo dire..giocando s'impara! La ricetta di cui vi parlo oggi fa parte della cucina siciliana, quindi della mia terra. Ingredienti semplici e preparazione semplice. Nulla di difficoltoso. I cucchiai monodose che vedete in foto li trovate qui. La ricetta invece qua.


Ingredienti:
350 g.di pesce spada
50 g. di pistacchi di Bronte
50 g. di mandorle spellate
2 fette di pane integrale
scorza di arancia grattugiata 1 cucchiaino
1 uovo
sale e pepe q.b.
-un bicchierino di latte


Preparazione:
tritare finemente con il coltello il pesce spada.  Aggiungere il pane bagnato nel latte, poi strizzato, l’uovo, il sale, il pepe e la scorza grattugiata di un'arancia.
Formare le polpette e impanarle nei pistacchi, finemente tritati, con le mandorle. Far friggere per 2 minuti, finchè le polpette siano leggermente dorate.




Con questa ricetta partecipo a
------------------------------------------------------------------------------
Photobucket
 -----------------------------------------------------------------------------

Ricordo che per votare le mie due foto sin ora aggiunte nella pagina di Atmosfera Italiana Area Finger Food
può farlo qui per la prima,  per la seconda, qui. Basta cliccare su "mi piace" sotto le rispettive foto. Grazie.

La prima foto in gara è questa:

Che dirvi se non buona serata!!

13 commenti:

  1. Splendide queste polpettine finger food; non solo si presentano splendidamente ma son certa che il loro sapore sia delizioso. Mi segno subito la ricetta.

    RispondiElimina
  2. Che buoniiiiiiiiiiiiii!!!!bravissima!!!

    RispondiElimina
  3. Sai che non conoscevo questa ricetta? Molto invitanti queste polpette, e poi le tue foto mi lasciano sempre a bocca aperta.... e in questo caso ha anche un senso! :D

    RispondiElimina
  4. ma che bellezza!
    e brava brava brava per il blog.. ti seguiamo!
    passa da noi se ti va=)
    www.modemuffins.blogspot.com
    baci
    MMM

    RispondiElimina
  5. adoro il finger ofood e la tua proposta è molto allentate e gustosa!

    RispondiElimina
  6. Ottime entrambe.. e già cliccato su "mi piace" smack e buon lunedì!!! :-)

    RispondiElimina
  7. Ciao cara!!!
    Sei invitata ufficialmente a partecipare al mio primo contest!!!
    Un bacione!
    Dada ^.^
    http://lericettedellamorevero.blogspot.com/2011/03/cosa-sforno-oggi-primo-contest-delle.html

    RispondiElimina
  8. ma che bontà e complimenti per l'ottima presentazione

    RispondiElimina
  9. Grazie ragazze dolcissimissime come sempre. Buona cena e alla prossima.

    RispondiElimina
  10. ma che bel blog ho scoperto!!!!!!!!!!!!!!
    Complimeti........da oggi avrai una sostenitrice in più...se ti fa piacere passa pure da me.
    buona serata!

    RispondiElimina
  11. Buoni, una bellisisma presentazione, molto gustosa e saporita mi piace, ho aperto il contest, in caso Ti va passa, ciao.

    RispondiElimina

Agenda!

Followers

Io

Le mie foto
Mi chiamo Alessandra ed ho appena raggiunto i miei primi “anta“. Al momento sono libera da ogni impegno professionale. Coniugata e mamma di due bimbe, abito in un piccolo paesino in provincia di Palermo, una città che amo incondizionatamente. Adoro cimentarmi in cucina, prediligendo il dolce al salato. Nel mio cuore non solo “pasticci” ma anche la fotografia. Per me: conservare un ricordo, fermare un istante, catturare luoghi o persone, acchiappare sogni, trasmettere emozioni o suscitare un desiderio…..Il tutto con un semplice click. Nel mio angolo non mancano mai: fogli bianchi, penne, colori, libri, musica e tanto altro ancora. EssenZadiCanneLla è la mia cucina virtuale. Il posto in cui gli ingredienti si mescolano, lievitano, riposano, si fondono, prendono cottura, profumano e si mettono in posa. Talvolta sono ricette estrapolate da altri siti, altre da libri e quando sono proprio in vena…improvviso. Adoro la Sicilia e adoro Palermo, motivo per il quale ho dato vita alla nuova pagina, un viaggio attraverso i cinque sensi e il desiderio di scoprire quanto più posso sulla mia terra.

Ricette