ovvero in tegame. Un insolito sposalizio per quella che è una ricetta tipica della tradizione culinaria siciliana che ha sempre visto i bucatini ad accompagnare questo ingrediente verde. Io ho voluto ripetere il mio modo di legare tra loro prodotti di diversa provenienza, come questa buonissima pasta Cavalieri che mi è stata omaggiata dalla famiglia Atmosfera Italiana, in occasione del loro nuovo contest Pasta solo Pasta e i prodotti della mia terra. Il risultato ottimo direi. Ma passo a voi la parola.
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6 commenti:
Bellissime le foto, soprattutto quella del libro! E le orecchiette con i broccoli mi piacciono da matti, anche se non uso le acciughe :-).
Pensa che l'altro giorno ho assaggiato un'alga che sa un po' d'acciuga e si puo' usare come sostituto! Se mi gira la provo anch'io :-)
Ciao
Alessandra
Bella ricetta, Ale.. questa rivisitazione del broccolo arriminato con le orecchiette mi piace molto, sarà che la mia mamma è pugliese e le orecchiette le ho nel sangue! E che belle le foto, complimenti!!
Buonissime e bellissimo servizio fotografico.
Mandi
Mi sembra un incontro perfetto!
MMMMM quando, a Natale, tornerò a Palermo mi farò una super scorpacciata di broccoli belli verdi... non questa roba palluduccia che si trova qui a Roma!
Un bacione, Chiara
La presentazione è piacevole anche se cura più gli ingredienti che il piatto finito ....:-)))
La ricetta sa di appetitosa :-)))
Carla
Grazie a tutti per il passaggio e per il vostro contributo.
@Atmosfera Italiana: cioè?????
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